El acetato de isoamilo (denominado también aceite de banana o aceite de plátano) es un compuesto orgánico de fórmula CH 3 COOCH 2 CH 2 CH (CH 3 ) 2 que es un éster del alcohol isoamil y el ácido acético. Es un líquido incoloro con aroma a bananas (y ligeramente a pera) y por eso algunas industrias alimentarias lo emplean como aromatizante.. -Acetato de isoamilo-Etanoato de isopentilo-Acetato de 3-metilbutilo-Acetato de isopentilo-Aceite de banana o plátano. Fórmula molecular. C 7 H 14 O 2 o CH 3 COO(CH 2) 2 CH(CH 3) 2. Peso molecular. 130,187 g/mol. Descripción física. Es un líquido aceitoso, claro e incoloro. Olor. A temperatura ambiente tiene un olor intenso y agradable a.

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Isoamyl acetate, also known as isopentyl acetate, is an ester formed from isoamyl alcohol and acetic acid, with the molecular formula .It is a colorless liquid that is only slightly soluble in water, but very soluble in most organic solvents. Isoamyl acetate has a strong odor which is described as similar to both banana and pear. Pure isoamyl acetate, or mixtures of isoamyl acetate, amyl.. 1. Antes de comenzar con esta receta de budín de banana con aceite y sin leche, precalienta el horno a 175 ºC. Pela las bananas y trocea. Pon los trozos en un bol amplio y chafa con un tenedor. 2. Incorpora a las bananas chafadas el aceite de girasol, la panela o el azúcar que quieras usar para la receta, el extracto de vainilla y el huevo.