Apagamos el fuego y añadimos el atún y los huevos rallados o picados. Mezclamos todo. Ponemos una cucharada de relleno en cada canelón los enrollamos y los vamos dejando en la bandeja que vayamos a utilizar. Cubrimos con la bechamel, espolvoreamos queso rallado al gusto y gratinamos en el horno. Y ya tenemos listos nuestros Canelones de atún.. Sorprenderéis en Navidad con estos canelones de marisco rápidos y económicos.El nombre es muy apetecible, pero lo mejor es que serán los canelones de marisco más fáciles y económicos que os podáis imaginar. Es cierto que podríamos complicarnos con una receta cara, con ingredientes como bogavante, merluza y hacer un plato muy elaborado con su fumet, su coñac y demás… y podríamos.
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Retirar del vaso y dejar enfriar. Mientras tanto, poner en remojo las placas de canelones para que se ablanden (aprox. 25 minutos). Escurrir las placas de canelones y extenderlas sobre un paño de cocina. Repartir la mezcla entre las placas de canelones y enrollarlas. Ponerlas en una fuente de horno. Precalentar el horno con grill a 220°C.. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la bechamel y programamos 7 minutos, a 100º, velocidad 4. Ponemos una capita de bechamel en la base del recipiente, colocamos los canelones, los cubrimos con la bechamel restante y espolvoreamos con queso rallado. Horneamos durante 15 minutos a 180º o hasta que el queso se haya fundido/dorado.
