Les pays de l'ex-URSS, qui ont fait de la vodka leur boisson nationale, ont tenté d'imposer une recette de vodka élaborée exclusivement à partir de céréales et de pommes de terre. Le compromis qui fut trouvé, en 2007, fut d'obliger les marques qui distilleraient d'autres matières premières de le mentionner sur leurs étiquettes.. Réduire le feu à doux. Prélevez environ 60 ml d'eau de cuisson des pâtes et mélangez-la à la crème fraîche. Ajoutez-les lentement à la sauce à la vodka jusqu'à ce qu'une sauce lisse se forme. Retirez alors la sauce du feu. Quand les penne sont cuites, ajoutez-les à la sauce à l'aide d'un écumoire.
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On ajoute ensuite de l'eau pour que la vodka puisse être consommée, ce qui permet de ramener la teneur en alcool à 40% (ou 37,5% en fonction de la vodka fabriquée). A ce moment, la vodka peut directement être mise en bouteille et est prête à être consommée. On n'a donc pas besoin de faire vieillir la vodka.. Une petite technique pour faire de la vodka chez soi facilement avec peut de matériel!!
