Las propiedades de la mora. La mora se caracteriza por su abundancia de pigmentos naturales (antocianos y carotenoides) de acción antioxidante. La ingesta de estas sustancias potencia nuestro sistema inmunológico o de defensas del organismo y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del cáncer.. Las moras tienen muchos beneficios para la salud: Las moras son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, como la vitamina C, el potasio y el manganeso. Contienen mucha fibra, que puede ayudar a reducir el colesterol y mejorar la digestión. Las moras contienen una alta concentración de antioxidantes que pueden proteger al organismo de.

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CULTIVO DE LA MORA Composición química de la mora

RESUMEN. La mora es un fruto que se cosecha en los andes colombianos y apetecido por los consumidores por su intenso sabor y por sus propiedades antioxidantes.. La popular mora silvestre, es en realidad la zarzamora, también denominada frambuesa negra. Se trata de un fruto que crece en arbustos de la familia de las Rosáceas, la cual incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran