Préchauffer le récipient de l'autocuiseur à la fonction sauté 2 minutes. Y dorer les champignons, le bacon et la carotte dans 15 ml (1 c. à soupe) du beurre. Entre-temps, dans une grande poêle à feu élevé, dorer le boeuf dans le reste du beurre (voir note). Saler et poivrer. Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson 2 minutes.. Saisir les cubes de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, puis ajouter les oignons en dés et l'ail haché. Faire revenir 1 minute puis déglacer le pot instantané avec du bouillon de boeuf. Remuer pour briser tous les morceaux ou morceaux dorés du fond de la casserole.

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When the olive oil is ready, add half of the beef cubes and brown on all sides, about 2-3 minutes. Remove and set aside. Repeat with remaining beef. Add more olive oil to the Instant Pot if it has gone dry. Add onions and garlic, and stir occasionally until slightly softened, about 1-2 minutes.. Mélanger la fécule de maïs et l'eau et verser dans le ragoût. Appuyer sur «Sauté» et ajouter le mélange de fécule de maïs. Ajouter les petits pois et laisser mijoter jusqu'à épaississement de 3 à 5 minutes. Crédit photo : istockphoto.com. Recette de ragoût de boeuf traditionnel fait à l'autocuiseur électrique.