galette aux pommes de terre du berry 2 résultats. Galette de pommes de terre au chèvre (spécialité Berrichonne) 4.4/5 . 7 avis . Galette berrichonne aux pommes de terre. 3.5/5 . 17 avis . La suite après cette publicité . En panne d'inspiration ?.. 1- Faire cuire les pommes à l'eau salée, les peler chaudes et au moulin a légumes grille fine les réduire en purée y ajouter les 500 gr de beurre pommade, le sel et les deux œufs. Fouetter alors jusqu'au mélange complet de ces ingrédients. 2- Ajouter petit à petit la farine. Faire une boule et travailler au rouleau comme pour une pâte.
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Galette de pomme de terre berrichonne Lisa Wilson
La galette aux pommes de terre berrichonne est une spécialité incontournable du Berry, où l'on adore la manger chaude, à la sortie du four. Composée de pommes de terre en purée, de beurre, de crème fraîche et de fromage de faisselle garnis dans une pâte feuilletée, la galette aux pommes de terre était une préparation ménagère traditionnellement servie aux repas de famille.. Galette feuilletée aux pommes de terre, cuisine berrichonne. Simple, gourmande, cette galette aux pommes de terre est un classique de la gastronomie du Berry que l'on trouve notamment sur les étals des marchés. Joliment doré, parfumé, c'est un régal à découvrir et dont on se régale. Une recette compatible avec un régime végétarien, excellente avec une..
