Favorecen la memoria. Las cerezas son alimentos ricos en antioxidantes y poseen altos niveles de antocianinas, mielina, polifenoles y otros compuestos que favorecen el rendimiento cognitivo. Esto puede permitir, además, reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer. 4. Reducen el riesgo de ataques cardíacos.. Beneficios de la Cereza para la Salud. Sin embargo, durante el procesamiento y congelación de las cerezas, los niveles de antocianina se reducen, por lo que es mejor comer cerezas frescas. Tienen mucha vitamina A, especialmente cerezas agrias: 10 veces más que las cerezas dulces. Las variedades más ligeras pueden tener menos vitamina A y.
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Cereza de Cáceres. España. Cereza y guinda son los nombres del fruto de varios árboles del género Prunus, aunque comercialmente se aproveche un número limitado de especies.Al árbol se le conoce como cerezo o guindo.Si bien todos los cerezos son del género Prunus, a este género también pertenecen especies que no lo son, y destacan por producir frutos de mayor tamaño, como son el.. Valor nutricional de las cerezas. Las cerezas son frutas bajas en calorías con una alta concentración de agua (más del 82%). Además de ser deliciosas, las cerezas frescas nos aportan muchos nutrientes y mejoran nuestra salud. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), 100 gramos de cerezas contienen 63 kcal, y 100.
