40. minutes. Une recette de pommes dauphines maison traditionnelle qui ravira petits et grands. Ingredients. 500 g de pomme de terre. 125 g de farine. 80 g de beurre. 4 oeufs. Noix de muscade. Sel et poivre. 25 cl d'eau.. 4 œufs. 400 g pommes de terre spécial purée type « Binje » 100 g beurre. 140 g farine. 1 Bain de friture. Sel. Pour la confection des pommes dauphines maison, voici comment procéder par étapes : Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée.
Les pommes dauphine, la recette traditionnelle. Marie Claire
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Recette des pommes dauphine. Pour 4 personnes - Temps de préparation 20 mn - Temps de cuisson 15 mn. Ingrédients: pour la pâte à choux; beurre - 30 g; farine - 50 g; oeufs - 4; eau - 15 cl; sel - poivre - pour les pommes dauphine; pommes de terre - 4 moyennes; sel - poivre - muscade râpée - emmental.. Recette de pommes dauphines par sébastien. Ingrédients : 500 g Pomme de terre, Gros sel, 80 g Beurre, 125 g Farine, 4 Oeuf, 25 cl Eau, 1 pincée Sel
