O Brasil ultrapassou os Estados Unidos e se tornou o maior exportador global de milho na safra 2022/2023, que encerrou em 31 de agosto. Os dados são do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) do Brasil.. Ao que tudo indica, o milho chegou ao Brasil bem antes do descobrimento. O cereal estava muito presente na alimentação dos povos indígenas, principalmente guaranis. Com a chegada dos portugueses, vieram novas formas de consumo e os produtos à base de milho passaram a fazer parte da alimentação.
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Os portugueses foram responsáveis por trazer o milho para o Brasil a partir do século XVI, quando estabeleceram as primeiras plantações no país. Desde então, o milho se tornou um alimento básico na dieta brasileira e tem sido cultivado em diversas regiões do país, especialmente nas regiões Centro-Oeste, Sul e Nordeste, onde.. Com as grandes navegações do século XVI e o início do processo de colonização da América, a cultura do milho se expandiu para outras partes do mundo. Hoje é cultivado e consumido em todos os continentes e sua produção só perde para a do trigo e do arroz. No Brasil, o cultivo do milho vem desde antes da chegada dos europeus.
