También te puede interesar: Rollo de carne con hojaldre. Cómo hacer Rollo de carne picada envuelto en bacon: 1. Precalentamos el horno a 180 °C. y empezamos por mezclar la carne picada con el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el ajo. Puedes amasar todo con las manos o ayudarte con un tenedor.. 3. Coloca la mezcla de carne sobre una superficie plana y extiéndela formando un rectángulo. 4. Añade el relleno de tu elección sobre la carne extendida. Puedes utilizar jamón y queso, espinacas y queso, o cualquier combinación de ingredientes que te guste. 5. Enrolla la carne sobre sí misma, asegurando que el relleno quede en el centro.
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Reserva una taza de esta carne por separado. Truco: Si quieres hacer la receta de rollo de carne molida para 20 personas tan solo tendrás que multiplicar los ingredientes en proporción teniendo en cuenta que esta es para 4 comensales. 3. Extiende el resto de la carne sobre una pieza de papel de plata en una superficie plana.. Pasos de la receta. 1. En un cuenco grande poner todos los ingredientes menos el bacon, salpimentar y amasar bien hasta conseguir una masa compacta. Guardar en la nevera durante 2 horas. 2. Pasado ese tiempo sacar la carne y darle forma de rollo compacto. En una cacerola con aceite de oliva virgen dorar el preparado a fuego fuerte por todos.
