Disposez les pains aux raisins sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et laissez poser pendant 40 minutes. Badigeonnez les petits pains avec le jaune d'oeuf. Enfournez 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Dégustez les pains aux raisins bien chauds. Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert. Cliquez ici.. DESCRIPTION: Dans cette vidéo, je vais vous montrer comment réaliser vous-même un grand classique de la boulangerie : le pain aux raisins. Il s'agit d'une pâte levée feuilletée garnie d'une crème pâtissière et de raisins secs. Bon visionnage et n'hésitez pas à tester la recette! TEMPS DE PREPARATION.

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Catégorie: Pains & Brioches. Type de Cuisine: Recettes françaises. Réveillez-vous tout en douceur ce week-end avec des pains aux raisins maison, généreusement garnis de crème pâtissière vanillée et de raisins secs.. Ingrédients pour 36 pains au raisins : Pâte de base (à croissants) : 1 kg de ou de. 25 g de sel fin. 120 g de sucre en poudre. 60 g de levure de boulanger fraîche. 200 g de beurre doux. 480 g de lait tiède. 500 g de (250 g + 250 g) Crème pâtissière : 1/2 litre de lait. 6 jaunes d'œufs. 125 g de sucre en poudre. 45 g de. 65 g de beurre. 1.